出品丨搜狐财经

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作者丨饶婷、叶子沛

6月29日，#阿斯巴甜可能致癌#的词条登上热搜，引发大众对甜味添加剂的担忧。

路透消息称阿斯巴甜或将于7月被世界卫生组织的癌症研究机构IARC首次列为“可能对人类致癌的物质”。

关于阿斯巴甜是否致癌，多位专家表示可能性并不大。

业内专家向搜狐财经表示，阿斯巴甜被列为“2B类致癌物”，风险并不高，一般等级到2A以上再关注比较好。

专家同时表示，阿斯巴甜被分为“2B类致癌物”，也并不意味着其他甜味剂就比阿斯巴甜更好，“只是实验还没做到它”，代糖只要按法规使用是安全的。

面对阿斯巴甜或被列入“致癌物”的消息，食品饮料企业们给出了不同的回应。

元气森林、奈雪的茶等国内饮料厂商迅速回应，强调自家产品不含阿斯巴甜。

而阿巴斯甜的主要采购商可口可乐、百事可乐、玛氏等品牌均保持了沉默，截至发稿尚未发布官方回应。

世卫所属癌症研究机构将阿斯巴甜列为2类致癌物，红肉、腌菜等也在列

据财联社援引路透消息，阿斯巴甜或将于7月被世界卫生组织的癌症研究机构IARC（国际癌症研究机构）首次列为“可能对人类致癌的物质”。

阿斯巴甜是一种人造甜味剂，因为其几乎不含有热量及碳水，被广泛应用于软饮的制作，最常见的就包括可口可乐以及百事可乐的低糖类产品。

事实上，关于阿斯巴甜致癌的讨论一直存在。

2015年，有研究称，阿斯巴甜疑致癌或早产，同年4月，百事可乐宣布自8月起，旗下轻怡系列汽水不再使用阿斯巴甜（仅限美国市场），不过又在2016年底，再次恢复了阿斯巴甜在轻怡可乐中的使用。

此外，2022年，法国的一项研究指出，食用大量人造甜味剂（尤其是阿斯巴甜和安赛蜜）将增加患乳腺癌及肥胖相关癌症的风险，但彼时市场并未有如此大的反应。

IARC何许人也，为何其发言的“力道”如此之大？

IARC官网介绍，IARC是世界卫生组织的专门癌症机构，成立于1965年，该机构的主要任务是进行和促进对癌症病因的研究，目前共有包括中国在内的27个成员国。

同时，IARC还负责编纂关于各种因素提高患癌几率的专题论文集，这些因素包括化学品，混合物，辐射，物理和生物制剂和生活状态因素等。部分国家的卫生部门用这一论文集作为控制致癌因素的科学基础。

根据报道，IARC将阿斯巴甜归为2类致癌物，即可能对人体致癌，日常接触的事物中同属2类致癌物的还有玻璃容器、汽油、腌菜等等，香烟、酒精、咸鱼等则是明确会对人体致癌的1类致癌物。

此前，IARC还将红肉列为2类致癌物，即日常食用的猪肉、牛肉、羊肉等。

IARC官网显示，IARC评估了阿斯巴甜的潜在致癌作用后，粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）也将更新其关于阿斯巴甜的风险评估工作，包括审查阿斯巴甜的每日可接受摄入量和膳食暴露评估，并将于7月14日，在《柳叶刀·肿瘤学》杂志上发布评估结果。

专家表示致癌物分级依据证据的可信度制定，并不反映患癌风险高低

关于阿斯巴甜是否致癌，多位专家表示可能性并不大。

食品工程博士云无心在微博表示，阿斯巴甜大概是要被分为“2B类致癌物”。而大家熟悉的传统亚洲腌菜同样属于“2B类致癌物”。

中国农业大学营养与食品安全硕士、营养师阮光锋则表示，致癌物分级是依据致癌证据的可信度制定的，并不表示一定对人体产生更大的危害。2B类致癌物是指“对人可能致癌的物质”，可以理解成和致癌有可能关系但不大。

阮光锋同时表示，国际上很多食品安全管理部门包括美国的食药监局FDA、欧洲的食品安全局、世界卫生组织的食品添加剂委员会等都曾对阿斯巴甜进行评估，结论均为：只要合理使用都是安全的，并不会致癌。

另一名业内专家向搜狐财经表示，“2B类致癌物”的风险并不高，只是在个别动物实验里发现有实验动物患癌，而实验动物中的小鼠本身就比人类更容易发生癌症。一般等级到2A以上再关注比较好。

该专家同时提到，阿斯巴甜被分为“2B类致癌物”也并不意味着其他甜味剂就比阿斯巴甜更好，“只是实验还没做到它”，代糖只要按法规使用是安全的。

搜狐财经查找《GB2760-2014食品添加剂使用标准》发现，饮料中阿斯巴甜的最大使用量为0.6/kg。

元气、奈雪火速澄清，可口可乐、玛氏等品牌保持沉默

面对阿斯巴甜或被列入“致癌物”的消息，食品饮料企业们给出了不同的回应。

6月29日，国际饮料协会委员会（ICBA）则在官网发文回应，表示公共卫生主管当局应警惕这一观点，因为它与数十年来高质量的科学证据相矛盾，参考低质量的科学研究得出的结论可能误导广大消费者，期待对阿斯巴甜更广泛、更全面的食品安全审查。

产品中不含有阿斯巴甜的企业也火速澄清，借此宣传企业形象。

元气森林方面表示，该公司全线产品不含阿斯巴甜，“元气森林配料表更干净，元气森林可乐0糖0脂0卡0阿斯巴甜。”

而奈雪的茶相关负责人称，去年11月已经将全部产品使用升级的天然代糖“罗汉”；罗汉果是一种药食两用植物，其提取物“罗汉果糖昔”是天然甜味果糖物质。

主营功能糖产品的保龄宝表示旗下产品不涉及阿斯巴甜。对于与可口可乐等公司的合作，该公司表示，“产品不涉及这种化工类产品，基本上都是天然的。当日保龄宝股价收盘8.54元，大涨5.69%。

而阿巴斯甜的主要采购商可口可乐、百事可乐、玛氏等品牌均保持了沉默，截至发稿尚未发布官方回应。

搜狐财经就此事咨询京东太古可口可乐旗舰店，客服表示“是否致癌暂时不清楚，目前还未接到任何通知”，同时解释称目前售卖的都是符合国家规定的，有质量检测报告。

搜狐财经同时咨询了产品中同样含有阿斯巴甜的好丽友木糖醇无糖口香糖、蒙牛真果粒、绿箭无糖薄荷糖等官方旗舰店，客服均表示将此事进行反馈，暂无回应。

此外，对比产品配料表发现，上述产品虽然标注了含有阿斯巴甜，但均未注明阿斯巴甜的具体含量。返回搜狐，查看更多