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相信每个人对于电视剧里的一个情节都不陌生，那就是各路英雄好汉对店小二说。给我来几斤上好女儿红，两件酱牛肉。我小时候就以为女儿红是种酒的名字，直到成年以后，有幸从事与酒类行业相关工作才深入对酒有所了解。
女儿红酒，其实就是是绍兴黄酒，之所以叫女儿红，还有个凄美的传说。相传，古代绍兴地区，每生了女儿就自家酿几坛米酒，埋在桂花树下。待到女孩十八岁出嫁时，挖出来给亲朋好友畅饮。状元红跟女儿红如出一辙，是生了男孩一样的操作，为了吉利。就取名状元红。在古代生活条件和医疗条件极差的情况下，有很多孩子活不到成年。所以，酒就成了花雕，也就是花儿调谢了的意思，所以又有生男当喝状元红，生女决不喝花雕的说法
其实无论是女儿红，还是状元红，又或者是花雕酒。都属于绍兴黄酒，只不过是叫法不同，绍兴黄酒有很悠久的历史，这么说吧，武松打虎之前就是喝了十几大碗的黄米酒。刘备的青梅煮酒论英雄，喝的就是黄酒煮青梅。
