(资料图片仅供参考)
1、:首先,我们把买来的排骨洗干净,切成段备用。切的时候最好切成小块,这样里面的骨髓就可以渗出来了。然后我们在锅里烧水。水烧开后,我们加入排骨,用水焯一下。同时要去除水面的杂质,排骨焯一下捞出备用。然后我们准备一个砂锅,放在砂锅里。
2、然后加入焯水的排骨煮开,再小火慢炖。我们把排骨再煮一遍后,用勺子把锅里的泡沫再冲洗一遍,然后转小火继续煮。这个时候可以加一点盐调味。我们会用小火煮20分钟左右,我们的清汤排骨就可以上桌了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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1、:首先,我们把买来的排骨洗干净,切成段备用。切的时候最好切成小块,这样里面的骨髓就可以渗出来了。然后我们在锅里烧水。水烧开后,我们加入排骨,用水焯一下。同时要去除水面的杂质,排骨焯一下捞出备用。然后我们准备一个砂锅,放在砂锅里。
2、然后加入焯水的排骨煮开,再小火慢炖。我们把排骨再煮一遍后,用勺子把锅里的泡沫再冲洗一遍,然后转小火继续煮。这个时候可以加一点盐调味。我们会用小火煮20分钟左右,我们的清汤排骨就可以上桌了。
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